Свежие комментарии
Контактная информация dovchinikova@mail.ru

postheadericon Паста карбонара

паста корбонара, спагети

паста корбонара

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
  • Натертый сыр пармезан – 2 ст. л.
  • Куриная грудинка – 100 г
  • Оливковое масло
  • Паста спагетти или букатини – 140 г
  • Соль

Как готовить:

В кастрюле поставить на плиту воду для пасты. Тем временем нарезать грудинку на  небольшие кубики, и поджарить ее в сковороде с оливковым маслом примерно 2-3 минуты.  Когда вода закипит, посолить воду  и высыпать в кастрюлю пасту, отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту перелить с водой в дуршлаг. Когда спагетти будут готовы, в большую миску разбить два яйца и быстро соединить их с пармезаном. Туда же выложить горячие спагетти и горячую грудинку. Хорошо перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

postheadericon Мясо по французки

мясо по французки

мясо по французки

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр твердый — 300 г
  • Перец черный свежемолотый — щепотка
  • Майонез — 400 г.
  • Соль- щепотка
  • Зелень — по вкусу

Как готовить:

Не забудьте перед началом помыть мясо! Нарезаем мясо поперек волокон на пласты толщиной не более 1 см. Мясо требуется хорошо отбить-каждый кусочек, посолить и поперчить. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Сыр нужно натереть на крупной терке.

Смазываем подсолнечным маслом противень, выкладываем мясо. Сверху на мясо ложем сначала кружок помидора затем лук  и слегка польем майонезом. В конце посыпать тертым сыром.

Запекать мясо в течение 25 минут при температуре 180 градусов. Готовому мясу дать настояться 10–15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью. рецепт на 9 порций.  Приятного аппетита!

postheadericon Омлет с зеленым горошком

омлет,горошек

омлет с горошком

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт
  • молоко — 200 мл
  • зеленый горошек — 100 гр.
  • соль — по вкусу
  • масло растительное 1 ст.л.

Как готовить:

Можно приготовить как в духовке так и в мультиварке, если нет того и другого воспользуйтесь сковородой с анти-пригарным покрытием.

Ну для начала моем яйца во избежании всяких болячек..

Разбиваем яйца в глубокую миску, перемешиваем , добавляем молоко, горошек и соль, перемешиваем!!

В емкость мультиварки наливаем масла, примерно столовую ложку, и заливаем туда нашу молочно-яичную смесь!

Ставим режим выпечка на 12 минут- омлет готов.

В духовке —  надо ставить в разогретую духовку на 200 градусов.  на 8- 10 мин чтоб появилась румяная корочка сверху. достаем! омлет готов!

На плите — готовить мин 5-6 на среднем огне, желательно добавить воды 30 мл и закрыть крышкой, благодаря чему омлет будет пышным!

Приятного аппетита!

Радую этим блюдом своих любимых по выходным!)

postheadericon Омлет с беконом

омлет с беконом

омлет из яиц с беконом и сыром

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Бекон — 150 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • масло растительное
  • соль по вкусу
  • помидор

Как готовить:

Моем яйца-(обязательно).Нарезаем бекон на полосочки либо на кубики, натираем сыр на терке и откладываем все это в сторонку. Разбиваем яйца в глубокую мисочку, перемешиваем, добавляем туда нарезанный бекон и натертый сыр,перемешиваем, солим. На разогретую сковороду наливаем масло,примерно столовую ложку, и выливаем нашу смесь в сковороду.  2 минуты и омлет готов! выкладываем на тарелку  нарезаем к нему несколько долек помидора, и радуем приятным завтраком наших любимых и себя! Приятного аппетита!

 

postheadericon Омлет вкусный! (в мультиварке)

Вкусный омлет в мультиварке

омлет

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт
  • молоко — 300 мл
  • соль — по вкусу
  • масло растительное 1 ст.л.

Как готовить:

Ну для начала не забываем мыть яйца во избежании всяких болячек..

Разбиваем яйца в глубокую миску, перемешиваем хорошенько, добавляем молоко и соль, перемешиваем!!

В емкость мультиварки наливаем масла, примерно столовую ложку, и заливаем туда нашу молочно-яичную смесь!

Ставим режим выпечка на 12 минут, у меня минимальное значение 20 мин. по этому я отключаю когда на табло остается еще 8 мин до окончания..  даем постоять так еще  минутку!   омлет готов!  Приятного аппетита!

Радую этим блюдом своих любимых по выходным!)

postheadericon Борщ сытный (в мультиварке)

борщ,мультиварка,вкусный

борщ в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 граммов
  • Капуста — 1 вилочек (небольшой)
  • Свекла + сок половинки лимона
  • Чеснок — 1 долька
  • Морковь  1 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Растительное масло
  • Картофель — 3 шт. среднего
  • Помидоры — 2-3 штуки,
  • Сахар  5-7 г.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Бульона и воды столько, чтобы покрыли все содержимое

Как готовить:

Рецепт приготовления борща в мультиварке очень сложный)))

Достаточно сложить все выше указанные ингредиенты в кастрюлю мультиварки и поставить программу «Тушение». Все это готовится в течение полутора часов. Чтобы ваш борщ получил в итоге красивый цвет, потомите свёклу на сковородке, залив ее водичкой. А потом полученный сок вылейте в чашу мультиварки минут за 10 до окончания приготовления.

Приятного аппетита!

postheadericon Томатный соус для пиццы

соус,томатный,пицца

томатный соус для пиццы

Ингредиенты:

  • 500 г.  томатного пюре (пасты)либо  600 грамм помидоров
  • 30 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 10  г. сахара
  • 1/2 ч.л. орегано
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика

Как готовить:

Мы берем готовое томатное пюре (500 мл), либо приготовим его сами — это, конечно, полезнее, но времени нужно потратить больше. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, можно удалить и их вместе с кожурой.
Теперь готовим сам соус. На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре). Средняя продолжительность варки соуса — около 20 минут.
Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавить мелко нарезанный или пропущенный через чесночницу чеснок и сушеные травы — базилик и орегано. Соус должен немного загустеть за время варки. Вот и все — томатный соус готов, только нужно его немного охладить.
Приятного аппетита!

postheadericon Печенье кокосовое (новогоднее!)

печенье, кокос

печенье кокосовое новогоднее

Ингредиенты:

  • 2 белка
  • 170 г сахарной пудры
  • 4 ч.л. кукурузной муки или обычной пшеничной
  • 180 г кокосовой стружки
  • щепотка соли

Как готовить:

Духовку  разогреть до 150°С. Взбить миксером белок, добавить к нему сахарную пудру.
Продолжая взбивать, всыпать кукурузную муку и кокосовую стружку.
Застелить противень фольгой, выложить на нее кокосовую массу в виде шариков. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Можно покрыть сверху растопленным шоколадом.
Легкое в приготовлении и вкусное печенье)

postheadericon Печенье с ароматом апельсина

печенье апельсин

печенье с ароматом апельсина

Ингредиенты:

  • 240 г сливочного масла
  • 200 г мелкого коричневого сахара (кассонад)
  • 2 яйца
  • цедра одного апельсина
  • экстракт ванили
  • 400 г пшеничной муки, просеем
  • 2 щепотки соли
  • сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Разогревать духовку до 180 градусов, противень выстилать бумагой для выпечки.
Смешать сливочное масло с сахаром и солью. Добавить яйцо, цедру и экстракт ванили — перемешать. Добавить муку, перемешать, но не слишком усердно.
Формируем из теста шар и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Запястьем руки надавливаем на шар и размазываем тесто от себя по рабочей поверхности, чтобы мука и сливочное масло хорошо перемешались. Работать с тестом нужно быстро, чтобы масло не успело совсем растаять, тогда тесто станет слишком мягким.
Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной ~5мм и вырезаем печенье формочками. Печем в верхней трети духовки до золотистого цвета ( ~10-12 минут), горячее печенье посыпаем сахарной пудрой.

Хранить печенье лучше в герметично закрывающихся коробках.

Приятного аппетита!

postheadericon Бисквит шоколадный

бисквит,шоколад

шоколадный бисквит

Ингредиенты:

  • 250 гр горького шоколада
  • 200 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 50 гр муки
  • 25 гр крахмала
  • 150 гр сахарной пудры
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:

-Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.
-Остудить
-Добавьте желтки, крахмал, муку, разрыхлитель.
-Взбейте миксером
-Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой
-Аккуратно соедините взбитые белки с шоколадной массой
-Смажьте разъемную форму для выпекания сливочным маслом
-Посыпьте мукой
-Выпекайте в духовке, при температуре 180 гр примерно 30 минут
Приятного аппетита!